浅谈开一家夫妻咖啡店的优缺点

时间:19-06-19 栏目:咖啡知识, 西点知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 219 次

不少人都曾梦想能和自己的爱人一起开一间属于自己风格的咖啡店,温馨的布置、自制的餐点、屋中还飘散着手冲咖啡的香气,想像着是如此美好!但,真有这么梦幻的事吗?

每一位咖啡馆的店主,或多或少都会把自己对于咖啡以及咖啡店的热情,感染给另一半,二人合伙经营一家「小而美」的咖啡店,无异于现代版的男耕女织;但夫妻一起工作也有很多利弊得失。因为一起工作,可以快速决断并执行;互相了解而能互补等。这些都是与人生伴侣携手开店才有的优点。另一方面,也有容易吵架吵个没完、容易失去紧张感等缺点。由于无人可替补,必须事先想好万一有人生病时的对策,以及只有一份收入来源的风险。

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以下是夫妻一起开咖啡馆的优点与缺点。

优点

1、容易沟通。

2、想法相近,不致会错意。

3、增加夫妻相处的时间。

4、加速从计划到执行的时间。

5、不足之处可以互补。

6、节省人事费用。

7、可直率地交换意见。

8、共同话题变多,每天都很有话聊。

9、一起欢喜一起忧。

10、不必顾虑太多,比较没压力。

11、能发现对方新的魅力与能力。

12、可以让孩子看见父母工作的身影。

13、工作、家事、育儿均可分工合作。

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缺点

1、容易失去客观性、紧张感。

2、独处的时间变少,难以保有隐私。

3、一人生病,往往就得被迫歇业。

4、难以公私分明。

5、仅有一份收入来源,经济上的风险大。

6、一旦吵架便难以恢復心情,吵架时间容易拖长。

7、有时会在工作上耍赖、任性。

8、假日父母都得工作,较难有时间陪伴小孩。

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不管怎样,若能与另一半成为相互坦诚、目标一致、共享公私生活的伙伴,那都是一件很棒的事情。一起品尝咖啡的甜酸苦咸,一起面对生活的柴米油盐,在克服缺点与困难的同时,也能朝人生目标共同成长,这就是夫妻携手经营的浪漫滋味吧!

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