咖啡馆冬季饮品

时间:13-12-28 栏目:西点知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 2,623 次

2000多年前,巧克力最早是来自墨西哥南部的玛雅印第安人作为饮料饮用的。甚至早于人们开始煮可可,而可可豆在这之前还被当作货币使用。你知道吗?巧克力糖浆在希区柯克的电影《惊魂》里一个淋浴场景中被描绘为标志性血液。

一:草莓松露
以下配方以制作一杯300ml的饮品为准:
原料:
①15ml草莓糖浆
②30ml巧克力酱
③30ml Espresso
④180ml蒸汽管打发的牛奶

制作方法:
首先,在杯中准备好草莓糖浆将牛奶用蒸汽管打发到合适的温度制作一份espresso倒入杯中加入打发好的牛奶即可出品。

二:黑巧克力曲奇
以下配方以制作一杯480ml的饮品为准:
原料:
①15ml曲奇糖浆
②30ml黑巧克力酱
③30ml Espresso
④180ml冰牛奶冰块

制作方法:
首先,在杯中准备好草莓糖浆制作一份espresso倒入杯中加入冰块和准备好的牛奶搅拌均匀即可出品

三:复活节松露
以下配方以制作一杯300ml的饮品为准:
原料:
①15ml巧克力酱
②15ml复合莓果泥
③30ml espresso
④180ml蒸汽管打发的牛奶

制作方法:
首先,在杯中准备好糖浆和果泥将牛奶用蒸汽管打发到合适的温度制作一份espresso倒入杯中加入打发好的牛奶即可出品.

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