万圣节鸡尾酒调酒配方

时间:14-11-04 栏目:西点知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 5,040 次

万圣节马上就要到了,你是不是已经准备好了呢?如果自己在家里办派对,一定要把酒水调和的超级诡异恐怖才行阿,那样气氛就很容易high起来了!今天我们收集了20款万圣节主题鸡尾酒的秘方分享给大家,祝大家节日愉快!
1 沉睡之谷
1
调制原料:21ml路易罗耶“Force53”高级白兰地;50ml圣特蕾莎“1796”Solera陈年朗姆酒;7g甜胡椒7gDemarara糖浆;50g南瓜泥;1个鸡蛋;碎肉桂
调制方法:先取一个大小适中的小南瓜,洗净后,将其挖空,作为盛酒的容器。将所需的调制原料全部放入小碗中,打入鸡蛋,充分搅拌混合,完成后倒入准备好的南瓜盅,在上方撒上碎肉桂,再放入僵尸玩偶即可。

2 墓地稀粥
2
调制原料:1.25份标准的拿破仑V高级白兰地;0.75份DeKuyperRootbeer杜松子酒;1份菠萝汁
调制方法:将调制原料酒按照配料表中的配比倒入调酒器中,加入冰块,大力震荡,完成后倒入鸡尾酒酒杯,放入一颗樱桃装饰。最后加入干冰,做出烟雾缭绕的效果即可。

3 棺材钉
3
调制原料:30ml圣特蕾莎“1796”Solera陈年朗姆酒;20ml路易罗耶“Force53”高级白兰地;20ml圣特蕾莎Araku朗姆酒和咖啡利口酒;20mlDrambuie利口酒;一颗红辣椒
调制方法:取一个大小适中的葫芦,从上部切断洗净挖空,作为盛酒的容器。在一个大玻璃杯中将所有的原料酒和冰块混合,完成后倒入葫芦中,在葫芦外皮钉上一个红辣椒即可。

4 迷神咒
4
调制原料:50mlPinnacle Atomic 热伏特加;30mlDeKuyper浓缩酸苹果杜松子酒;30ml苹果汁;小彩糖球;1个柠檬圈
调制方法:在鸡尾酒瓶中加入伏特加酒、杜松子酒、苹果汁和冰块大力混合,完成后倒入杯中,用小彩糖球装饰酒杯壁,最后放入青柠角装饰即可。

5 黑色刺骨马提尼
5
调制原料:100ml黑伏特加;15ml覆盆子利口酒;磨碎的白冰糖
调制方法:将黑色伏特加与黑色的覆盆子利口酒在一个鸡尾酒调制器中与冰块混合冰,完成后倒入鸡尾酒杯中。将准备好的白冰糖磨碎,黏在酒杯壁上装饰,酒杯上也用黑纱带系上小白骨。

6 Coolada幽灵
6
调制原料:30mlSKYY菠萝伏特加;30ml椰子奶油或椰奶;15ml柠檬汁;2块圆形巧克力;巧克力糖浆
调制方法:将除了巧克力外的所有原料倒入一个鸡尾酒调制器中,加冰大力摇动混合。用巧克力糖浆在玻璃酒杯壁上画出鬼脸,完成后倒入调好的鸡尾酒,在酒面上放置两块圆形巧克力。

7 妖精Mimosas
7
调制原料:150ml橙汁;30ml黑伏特加;蓝莓;糖果眼球
调制方法:首先先将橙汁倒入鸡尾酒杯中,然后沿着杯壁将黑色伏特加缓慢地倒入,与橙汁保持分层。将准备的糖果眼球与蓝莓黏住后,在使用牙签串起,放在酒杯上即可。

8 吸血僵尸的咬痕
8
调制原料:30ml透明苦艾酒;30ml美岛绿瓜利口酒;30ml柠檬苏打水;45ml菠萝汁;20ml红石榴汁
调制方法:在一个鸡尾酒调制器中,加入苦艾酒,甜瓜利口酒,菠萝汁和冰,大力摇动混合后,倒入一个玻璃杯,最后在从酒杯的中央快速地倒入柠檬苏打水和红石榴汁的混合物。

9 炽热的眼球
9
调制原料:30ml菠萝汁;30ml橙汁;15ml白兰地;50ml白朗姆酒;50ml黑朗姆酒;30ml柠檬汁;15ml红石榴;30ml151朗姆酒;1颗糖果眼球
调制方法:先用冰块将酒杯冰镇,一段时间后将冰块移出,倒入果汁、白兰地、白朗姆酒与黑朗姆酒,然后添加眼球糖果。在酒杯里侧的边缘用红石榴装饰,完成后小心倒入地将调好的酒倒入杯中,尽量避免将红石榴弄掉,同时要确保糖果眼球是沉放在杯子的底部。最后,倒入151朗姆酒,使之漂浮在酒面上,用打火机点火,饮用前将火扑灭即可。

10 蜘蛛侠
10
调制原料:50mlSKYY血橙伏特加;1茶匙百香果糖浆;15ml橙汁;15ml菠萝汁;1茶匙芙蓉花糖浆;1朵芙蓉花
调制方法:将伏特加、百香果糖浆、橙汁、菠萝汁倒入鸡尾酒调制器中,大力混合,完成后,倒入装有冰块的玻璃杯中,将1茶匙的芙蓉花糖浆淋在芙蓉花上,剩下的糖浆淋在杯壁上,最后用加工后的芙蓉花装饰即可。

11 玉米糖味马提尼
11
调制原料:45ml斯米尔诺夫奶油伏特加;90ml混合酸奶;60ml菠萝汁;15ml石榴;一条奶油
调制方法:将斯米尔诺夫奶油伏特加和酸男混合,加入冰镇的菠萝汁大力摇晃均匀。将红石榴汁缓慢倒入马提尼酒杯底部,待稳定后再倒入调好的混合伏特加,完成后在酒的上方涂上奶油即可。

12 被魔鬼诅咒的橘子
12
调制原料:1个橘子;1盒橙味果冻;1罐椰奶;1包装的诺克斯明胶;1/4杯糖;1瓶Pinnacle奶油味的伏特加
调制方法:将准备好的橙子切成两半并挖空,剥离果肉,只留下橘子皮。在小锅中将水煮沸,然后放入橙味果冻溶解,倒入1/2奶油味伏加特混合,搅拌均匀移去冷藏2-3小时,使之凝成橙色伏加特果冻状。继续在小锅中倒入1/2杯水和1 /2杯椰汁,加入诺克斯明胶,大火加热一分钟,然后转中火,搅拌至溶解,加入砂糖,待砂糖溶解后,移开热源,倒入1/2杯伏加特,冷藏2-3小时,使之凝成白色果冻。果冻成型后,各取一半,拼接组合放在橘子皮上即可。

13 千年老妇的牙齿
13
调制原料:1/4杯甜玉米;3/2杯伏特加;1/2杯蜂蜜;1/2杯水
调制方法:将准备好的甜玉米用伏特加酒浸泡,用时大概5天,也可以直接购买玉米味的伏特加。在小锅中加入蜂蜜和水,中火加热,直至完全融合,成粘稠状,然后移入冷藏2-3小时。将所有调后的原料倒入鸡尾酒调制器中剧烈摇晃混合,均匀稳定后倒入瓶子中即可。

14 血腥脑浆
14
调制原料:30ml酸橙果子露;20ml葡萄柚果汁;20ml苏打水;30ml伏特加;20ml红石榴糖浆
调制方法:在搅拌机中倒入酸橙果子露、葡萄柚汁、苏打水和伏特加,混合搅拌至打出泡沫。然后用牙签将红石榴糖浆不均匀地涂在玻璃杯的内壁装饰,将调好的酒倒入玻璃杯中即可。

15 僵尸黑血
15
调制原料:60ml黑伏特加;60ml樱桃苹果酒;3颗黑莓;15ml普罗塞克葡萄酒;2g黑糖
调制方法:在小锅中将黑糖煮沸,放入黑莓浸泡,形成稳定均匀的溶液。在鸡尾酒调制器中,加入伏特加酒、樱桃苹果酒、黑莓和冰块,剧烈摇晃混合,完成后倒入酒杯,再从顶部倒入普罗塞克葡萄酒,最后用黑莓装饰杯壁即可。

16 南瓜魔法
16
调制原料:60ml新鲜的橙汁;60ml冰水;60ml黑樱桃利口酒;30ml柠檬酒;黑甘草
调制方法:在鸡尾酒调制器中将橙汁、冰水、利口酒、柠檬酒和苏打水剧烈摇晃混合,完成后倒入低球杯,最后放入黑甘草和碎冰装饰。

17 吸血鬼的美食
17
调制原料:7-8个新鲜血橙;6汤匙血橙利口酒
调制方法:将新鲜血橙放入榨汁机中,完成后,滤去果肉,留下血橙汁。将血橙汁将血橙利口酒倒入鸡尾酒调制器,剧烈摇晃混合,稳定后移入冷藏30分钟,最后将调好的酒倒入小型试管即可。

18 流血之心
18
调制原料:15ml苦艾酒;50ml杜松子酒;冰块;1棵婴儿甜菜
调制方法:先将酒杯盛满冰水,放入冰箱冷藏至少5分钟,取出后倒掉冰水,加入苦艾酒。再在鸡尾酒调制器中,剧烈摇晃混合杜松子酒和冰块,完成后倒入酒杯。最后将婴儿甜菜放入即可。

19 头骨汤
19
调制原料:两杯柠檬汁;2勺粗盐;8个苹果;32朵丁香;60ml苹果酒;45ml浓缩柠檬汁;2杯香朗姆酒(可选)
调制方法:先将烤箱预热至250华氏摄氏度,同时在中号碗中,混合浓缩柠檬汁和粗盐备用。然后将苹果洗净削皮,除去种子和核,用刀将苹果雕成人的头骨状,涂上柠檬汁和粗盐的混合物,放入烤箱烤至外皮焦黄,用时大约90分钟。最后取一个大酒碗,倒入苹果酒、柠檬汁和朗姆酒,混合均匀后,放入苹果头骨即可。

20 魔鬼牙医
20
调制原料:1杯糖;1杯水;45ml威士忌;45ml石榴汁;15ml新鲜柠檬汁;冰;石榴种子;柠檬皮指令
调制方法:把糖和水放在一个小锅,煮至沸腾,待搅拌至糖溶解熬成糖浆后,将锅从火上移开。在鸡尾酒调制器中倒入威士忌、石榴汁、糖浆、冰块和柠檬汁,剧烈摇晃混合。最后用石榴种子和柠檬皮装饰即可。

本站公告
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院:
咖啡课程:兴趣班丨专业班丨拉花班丨
       认证班丨烘焙班丨全能班;
西点课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
调酒课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
零 基 础 可 入 学
有 基 础 可 提 升
学 完 后 可 考 证
两人同行,一人半价
地址:重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
课程咨询
秦老师电话(微信):15683800077

微信二维码