星巴克用设计来满足挑剔目光,把店开进意大利

时间:18-11-02 栏目:行业新闻 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 220 次

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星巴克,这个起源于意式咖啡的美式咖啡连锁品牌,今年9月终于在意大利开了第一家店。

可喜可贺又令人担忧——星巴克这个快餐品牌,到底会选择以什么方式卖咖啡给喝惯了满大街精品咖啡的意大利人?

无论意大利群众是否接受,这家店开业当天还是造成了空前的排队盛况,也说明为了适应意大利,星巴克在很多方面做足了功夫。

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为了让重视设计的当地群众买账,米兰店装修与设计在其中所占据的重要位置功不可没。

这家星巴克选址于米兰大教堂附近的一栋百年邮局大楼里,占地两千多平方米,从建筑外表看来已经非常气派。

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细节决定气势

想必去过星巴克的大家都知道,星巴克的吧台主要以木质为主,为的是让人感觉到温暖,不会有太过冰冷生硬的感觉。

而意大利不同,在意大利几乎所有古老的咖啡馆都使用了大理石吧台,于是米兰的星巴克也同样这么做了。

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但为了减少生硬、冰冷的体验,这个大理石吧台使用隐藏的辐射加热系统轻微的加温了几度,这个细节之处的用心程度让人惊叹。QB20181102-5

吧台前方的木质凹槽面板,灵感取自于经典的科林斯柱

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