如今中国咖啡市场竞争愈发激烈。自进入中国以来,雀巢咖啡凭借着速溶和罐装咖啡产品,长期盘踞着行业领军者的地位。今年3月23日,雀巢咖啡在中国云南省正式投资建立了“雀巢咖啡研究中心”。公司表示,研究中心的建立将帮助当地咖啡种植者学习更加先进的种植和处理技术,从而不断提高当地咖啡的品质,同时为公司提供更加有力的货源保障。据雀巢公司高层表示,公司已经确认中国将成为世界上最大的咖啡消费国。
据统计数据显示,中国咖啡消费总量在2009-2014年间飞速猛增,咖啡总销量在2014年达到惊人的103.43亿元,较2013年上涨54.45亿元。在此期间,其他饮料消费市场平均增长幅度为16.2%,咖啡在中国已成为除酒精性饮料以外增速最快的饮料产品。

巨大的市场空间引得众多国际饮料巨头相继投资并研发咖啡产品。
据称,可口可乐公司曾在2014年决定在中国研发速溶咖啡饮料。此外,与康师傅联手的星巴克正在努力抢占罐装咖啡市场。星巴克的这一举措不仅为中国咖啡市场的发展带来了更加强大的动力,更对雀巢等国际咖啡咖啡带来了更大的竞争压力。

当谈到雀巢公司在中国市场的表现时,公司CEO保罗·布尔切特(Paul Brchert)表示,中国即将成为世界上最大的咖啡消费国。
除传统的速溶咖啡和罐装咖啡以外,雀巢公司将在中国大力推行Nespresso胶囊咖啡机产品,帮助中国消费者改变过去传统的咖啡消费方式。此次在云南建设“咖啡研究中心”更坚定了雀巢公司扩大其在中国市场份额的决心与信心。