2013年世界百瑞斯特咖啡师比赛介绍

时间:13-12-30 栏目:行业新闻 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 3,011 次

在过去的11月里,由上海博华国际展览有限公司主办的世界咖啡师大赛中国赛区密锣紧鼓地完成了六个城市赛区,分别有:昆明、重庆、合肥、宁波、西安、杭州。祝贺以下12名选手晋级2014年3月31-4月3日的上海总决赛!

11月4日-6日,赛事烽火蔓延到彩云之南的昆明赛区,共有28位选手,其中一位让观众眼前一亮的选手是少数民族傈傈族的姑娘张燕,一身传统服饰不禁让人感叹咖啡文化在国内的影响力之大。最后赛事冠亚军分别是何文俊、胡瑾煜。

11月8-10日,重庆赛区作为西南地区重点的咖啡发展地之一,更吸引了当地电视台重庆卫视进行现场赛事采访,重庆赛区共有36位选手,最后由王启裬、陶静获得冠亚军。

11月9日-12日,合肥赛区由沈都获得第一,由凤彬取得第二。冠军沈都是一名烘焙师出身的咖啡师,在相对其他选手较短的从业经验下依然能稳定发挥,取得不错的成绩。现场免费咖啡和点心的供应更让比赛现场人气爆棚,摩肩接踵。

11月15-18日,由江北艾寻咖啡工坊承办的宁波赛区在宁波国际会展中心成功举办,经过3天的激战,冯媛媛和李鲁昱从25名选手中最终脱颖而出,成功获得上海总决赛的2张入场券。

11月23-24日,西安赛区是一个充满了温情的赛区。由于冬季越来越冷,很多选手在创意咖啡中融入了养生的元素,让评委在品尝咖啡的同时也进补养生。西安站进入全国决赛的前两名为刘德将和李琼酉。

要是说西安赛区暖情怀的话,那在11月底刚结束的杭州赛区亮点则是将近20位的评委庞大阵容。现场超过30名选手,在两天紧凑赛程时间里,杭州赛区迎来了史无前例的评委车轮战。此次杭州咖啡西餐协会也邀请了全国多个咖啡协会的业内人士齐聚一堂,共享咖啡盛世。杭州赛区的冠亚军:罗锦铭和舒展。

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