东盟咖啡联盟与世界咖啡

时间:13-12-20 栏目:行业新闻 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 2,571 次

在世界市场中心正在不断的增长和向前发展的趋势中, 咖啡业界所创造的产业值并不比其他任何的产业值低,因此当我们看到个人或者团体积极推动东南亚咖啡业界向国际化发展,就是为了要使全世界都看到并接受咖啡业界不断剧增的丰富潜力。今天,由东南亚咖啡业界重要人士组成的“东盟区域常驻咖啡联盟”正式成立了(简称东盟咖啡联盟),他们瞄准了东盟咖啡市场的潜力,并决心促进东南亚咖啡业界的加速发展并使其达到国际水平。会议决定和签约仪式在刚过去的8月5日—6日里举行。在泰国芭提雅“Pattaya Food &Hoteliers Expo2010”的活动中,作为此次仪式活动目击者的参观者达到了千人以上。

ACF的宗旨和起源如今东南亚具有很高的贸易潜力已经是一个不争的事实,在部分贸易的扩大中,我们清楚的看到不管是咖啡的生产者还是消费者都有不断增长的趋势。从前原始的,或者是我们叫做“Traditional Coffee”的传统咖啡生产和消费文化是在漫长的时间里,各地区经过不同的各种方法积累而来的。在此文化沉积的基础上,东南亚的每个国家似乎都是难以区分开来的,直到接受了相同的新事物和新知识,然后为了发展融合思想,于是在过去的许多年里不断的产生了语言、文化和思想的交流,最后产生了如今我们所看到的自然形态。
“很多国家都有属于自己不同的咖啡文化并不断的扩大,但是我们也看到了许多国家需要更多知识的学习,因此东盟会员国联合起来,将有助于咖啡业界知识的传播,并让国际咖啡业界看到我们的潜力”参与制定联盟原则的泰国咖啡师协会会长michai omalapannagoon先生说道。建立这个联邦的主要思路是协调东盟国家的合作并与各区域的标准看齐, 包括知识的传播和经验交流,以及东盟集团内的活动分配。以虚拟网络为媒介,在部分地区接受信息和发展的同时,将东盟与其它地区的信息传播出去乃至全世界

新加坡咖啡协会代表ebalasim amas先生阐明观点,“东盟咖啡联盟致力于制定咖啡发展的方向,为了使支配发展的各个方面面得到益处,建立有益的关系,诸如:咖啡种植者,烘培师,销售者,咖啡店,生产商和产品销售商,包括出口商等等。我们并不单纯的针对原咖啡豆或是特殊种类的咖啡,我们绝对有能力合作发展并让咖啡业有更好更广阔的发展前景,让人们产生咖啡的质量意识。”印度尼西亚咖啡协会会长Dude masda先生在会议中重申道 brawit jidnarapon 作为泰国Black Canyon Coffee的首席执行官, 再次表达了观点:“我不想让每个人都只考虑到产品销量,而是更远的考虑到市场潜力,发展产业界人员,就好像点燃一只蜡烛来照明,可是仅有一只蜡烛还并不算明亮,因此我东盟咖啡联盟(ASEAN Coffee Federation ACF)“东盟咖啡联盟”密切注视东盟咖啡业界合作的第一步们需要集聚在一起,为了扩大和发扬东盟咖啡领域,我希望这次大家集聚在这里,能够促进咖啡业界的合作发展,并非只企图通过比赛得到利益。”

准会员集聚在一起的初级阶段,东盟咖啡联盟会员国正式参加了签字仪式,包括来自各国的咖啡协会和相关人士,有刚过去的第一次会议主办国的泰国,还有新加坡,老挝,马拉西亚,印度尼西亚,但是这仅仅只是一个开始,来自这些国家的协会和个人都坚信,这次集聚将增强他们与其他东盟会员国之间的交流合作。“现在我们已经有5个国家作为东盟咖啡联盟会员国,新加坡国家咖啡协会提出成立联盟主席的提议,限定任职期为2年,就这次会议中投票选举的结果是,来自泰国的代表密猜先生被选定为东盟咖啡联盟主席,在进下来10月份将要举行的会议里,老挝申请为会议承办国。”iprahim说道。还有来自老挝的咖啡协会代表坚信地说:“如今老挝虽然不是咖啡产出量很多的国家,但是我们也并不会忽略咖啡的质量,我们希望通过此次加入东盟咖啡联盟,将发掘和促进我国以及东南亚各国生产质量咖啡的潜力和咖啡业的发展。”

ACF贸易构架此次联盟草案中确定了在制定所有项目和发展方向时,都需要通过联盟内准会员国的同意,所有联盟内的正式的规则制定通常需要准会员经过开会决议,这些规定制度的细则将在接下来的联盟会议中产生。这一切,都将建立在发展和壮大东盟咖啡市场的基础上,东盟咖啡联盟在咖啡业界将起到怎样的作用,在保证质量和商业利益的两个大前提下,联盟将如何采纳东盟咖啡业界的种种建议,以及支持咖啡业的发展,我们将在下次会议中找到答案。准会员国相信联盟会议将使每个相关的部分持续的联系在一起,形成规章,因此东盟咖啡联盟的成立将使东盟地区的人们产生更多的咖啡意识。不仅是咖啡农业种植将会得到联盟的扶持,市场产业的每一环节如果能学习到与咖啡相关的基础知识,那将会带动东盟各国间咖啡业界的各个环节将会得到持续的稳定的发展。“当种植者对咖啡的知识有好的认识和理解时,他们通常都会有好的收成,生产环节和消费群体也会对产品质量有更高的要求,因此每一环节都能接受价格上涨,消费者对选择有质量的产品便有了更多的认识,每个用心做的部分都会在这 里收到成效。”密猜先生指出!

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