祝贺:百瑞斯特调酒老师张敏获得2014年百加得传世全球鸡尾酒大赛华西赛区冠军

时间:14-11-04 栏目:行业新闻 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 3,768 次

2014年百加得传世全球鸡尾酒大赛区域精选赛圆满落幕,作为第三届大赛,本届赛事吸引了五百多位调酒师报名,展开了前所未有的激烈竞争。

历时两个月的调酒之旅,各大赛区共12强选手从500多名报名选手中脱颖而出,晋级百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区决赛,他们用远超往届的精湛技艺和巧妙创意,给评委和观众带来许多惊喜。在决赛之前,12名调酒师都会在工作的酒吧和社交媒体全力推广自己的传世鸡尾酒,以获得额外的分数。
下面就让我们一起来回顾这12位优秀调酒师在区域精选赛上的精彩表现:
华西赛区

冠军-张敏 {百瑞斯特调酒老师}
作品【SUMMER DAY】
酒吧【重庆Flavor Lounge】
一杯“SUMMER DAY”满载着张敏与女友在异国旅行的浪漫回忆,犹如徐徐吹来的东南亚海风,热辣而不失清新,在寄托着深情与爱意的意境中,让人无限神往。

亚军-文星
作品【盛夏】
酒吧【成都Bubble Bar】
虽然夏天早已过去,但调酒师文星却用一杯“盛夏”留住了这个季节。这款酒中印衬出年轻的他对青春、对梦想的躁动不安,如同盛夏这个季节一样,朝气蓬勃且充满活力。

季军-田垚
作品【后会无期】
酒吧【成都Commune & Wundarbar】
青春是一张去而不返的单程票,站在20岁的人生节点上,田垚在翻涌的万千思绪下,调制了这杯“后会无期”,这是对往昔的纪念,也是对青涩的话别。

华东赛区

冠军-张弛
作品【THREE DAYS IN THAI】
酒吧【上海回香吧】
品味一杯好的鸡尾酒如同感受一场环球旅行,而这次,张弛带我们来到泰国。这款异域特色浓厚的“THREE DAYS IN THAI”,也让比赛现场犹如置身东南亚的艳阳中。

亚军-陈诗蓓
作品【GOLD FASHION】
酒吧【上海彼楼酒吧】
对生活细微之处的敏锐把握,陈诗蓓创造了一杯拥有不凡气质的“GOLD FASHION”。独特的搭配让作品的味觉体验更加丰富,犹如上海这座包罗万象的城市。

季军-陈熠佶
作品【SPRING RAIN】
酒吧【上海Choir】
这是一款由陈熠佶精心调制的鸡尾酒,“SPRING RAIN”色泽鲜亮,口感清新,确如一场春雨一般,令人神清气爽、心旷神怡。

华南赛区

冠军-李宗达
作品【HAVE A NICE DAY】
酒吧【广州St Maxime】
“HAVE A NICE DAY”是李宗达献给所有人的祝福,积极的态度和满满的正能量寓于其中,一杯鸡尾酒便可以让所有人感受到面对生活的勇气和信心。

亚军-何佳颖
作品【纯粹】
酒吧【广州Oyster Talks】
一款象征着生活中真挚友谊的鸡尾酒“纯粹”,广州独特的糖水风味造就了它的柔和雅致,让所有人由心底散发出阵阵温暖,平凡而感动。

季军-罗杰
作品【LOVER】
酒吧【佛山Merci Cocktail Bar】
糅入了爱情中的悲欢喜怒、聚散离合,“LOVER”鸡尾酒的香甜与苦涩融合的丝丝入扣,在摇动的酒壶中叮铃回响,这是罗杰向我们诠释爱情的强大魔力。

华北赛区

冠军-姚健
作品【岁堤春晓】
酒吧【济南孔雀音乐餐厅】
这款鸡尾酒拥有一个苏杭古韵的名字,与其风格、口感本身十分契合,它清新而不失狂野,鲜活而不乏沉稳,如细雨后的江南给行人带来的静谧与欣喜,令人流连忘返。
亚军-彭乙洲
作品【黄金传说】
酒吧【北京Modo Ultra Club】
味觉圆润与稳重的融合,丝丝缕缕令人“无法自拔”的清苦气质,这款脱胎自传世之作的鸡尾酒便是属于彭乙洲的“黄金传说”。

季军-吴峰
作品【B & B】
酒吧【烟台Harbor House】
一个简单的名字,B既代表了百加得,也代表了香料之王罗勒(BASIL),但两者碰撞之后却产生巨大的化学反应,口感醇厚且芳香四溢,纯粹而又极富层次性。

这12位调酒师们用出色的表现赢得了观众和评委的肯定,为今年的百加得传世鸡尾酒大赛区域精选赛划上了完美的句号,让我们记住在过去的两个月中,他们带来的精彩瞬间和感动!一步一前行,也让我们期待接下来更加激烈的巅峰对决,以及一款传世之作的诞生!

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