日本调酒师冠军之作-良辰美景The Best Scene配方

时间:17-04-02 栏目:调酒知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 937 次

日本调酒师又夺得世界冠军了,这似乎已经是司空见惯的事情,毕竟日本已经拥有90多年的鸡尾酒历史,而持之以恒的匠人精神更使得日本调酒师能够屡次在世界大赛中夺得桂冠。而征服评委的不仅仅是因为国籍,而是坪仓健児在比赛中压倒性的表现。去年6月,坪倉健児从有全世界最严苛调酒比赛之称的日本全国大赛中脱颖而出之后,他便已经距离世界冠军非常接近了在决赛中,坪仓凭借一杯“良辰美景The Best Scene”一举夺得世界冠军,这款鸡尾酒犹如在高原上迎来充满着天竺葵,接骨木花,香料以及充满柚子清香的微风,环顾四周美景,让人流连忘返。用坪仓的话来说,一款完美鸡尾酒的味道必须要有“酸,甜,苦”三味合一的平衡,我想要创作出一款并非只有日本人才能接受的口味,而是要让全世界的人都能够欣赏它。
良辰美景The Best Scene配方
35毫升天竺葵金酒
15毫升接骨木花糖浆
10毫升蜜瓜利口酒
5毫升柚子果泥
10毫升柠檬汁
1抖肉豆蔻苦精

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