重庆哪里系统学习调酒?英式调酒学院

时间:16-03-05 栏目:调酒知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 1,998 次

学习调酒的途径很多,选择职业的调酒师培训学校不断会零基础接受学习,而且对于系统的鸡尾酒知识的学习也是非常重要的,调酒师专业与否,请看一组问答!成为一名优秀的调酒师,沉淀和学习直接影响调酒职业生涯的拓展!
Q:你认为调酒师最重要的是什么?
A:态度,要认真的对待每杯酒,每个客人。只有端正积极的态度才能不断进步。
Q:经典鸡尾酒和创新鸡尾酒你更喜欢哪类?
A:经典是被时代认可的创新,创新是对旧时代的发掘和新环境的认识。只有基本功够,才可以做出好的创新,现在许多酒吧都有非常好的自创鸡尾酒,但如果不在经典鸡尾酒上下足功夫,那么就会失去平衡。
Q:对于一些年轻的调酒师,或者刚刚入行的调酒师有什么想说的?
A:我不年轻了吗?还是态度要好吧,打牢基本功,做事要认真,多了解客人的需要。
Q:上海你最喜欢的酒吧?
A:除了Genisis吗?我以前工作过的Hakkasan算一个,因为那里的原料都非常好,作为一个餐厅酒吧,那里立出了很高的标准,当然也有我的情怀。还有El Ocho,那里的氛围很好,调酒师对酒很认真。
Q:有没有比较敬佩的调酒师,能从同行里这些出色的调酒师身上学到什么?
A:Hakkasan的Matt,他作为一个英国人不远万里可以和我们打成一片,他的性格很好,酒水知识很好。从那些优秀的调酒师身上你会想为什么他们能想出一些新的鸡尾酒,为什么我没有想到,可不可以把这些点子用到自己的酒里,他们是如何服务客人的,细节很重要。
Q:最累的一次工作经历是什么样的情况?
A:我和另外两个兄弟忙了一个600人的活动,从晚上8点到早上6点,还好都是singlemix。但也是累的不行。
Q:你认为调酒师是可以一直做的工作吗?会有放弃的念头吗?
A:我认为可以,特别累的时候会,年轻的时候不会觉得累。特别累的时候会去放个假旅游,回来之后工作的状态又会非常好,激情全回来了。
重庆百瑞斯特职业调酒师培训班,针对英式和日式鸡尾酒有着系统的课程,精致小班,冠军授课!
2015年,我院调酒师培训师资相继参与国际调酒技能大赛,并荣获多个优异的成绩:
BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛中国区亚军——张敏Jimmy Zhang,创意鸡尾酒作品Summer Day。
BACARDÍ百加得传世全球鸡尾酒大赛成都赛区亚军——彭思思Berry,创意鸡尾酒作品By the wind 乘风。
中国国际调酒大师杯赛传统赛冠军——彭思思Berry。
中国国际调酒大师杯西区南区冠军——彭思思Berry。
2014年“君度女王”调酒师大赛团体赛季军——彭思思Berry。

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