咖啡馆创业计划书

时间:14-05-10 栏目:调酒知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 2,803 次

有了一家咖啡馆的梦想,在现实生活中找到了魅力咖啡馆的影子,下定了决心做一家咖啡馆的老板,那么接下来就是列一份属于自己咖啡馆的计划书了。
与其说是份咖啡馆计划书,还不如说是罗列一下自己筹建咖啡馆的流水账。有了这样一份流水账,开一家咖啡馆就足够清晰了吧。有了这样一份流水账,可以很好的清理思路,划分好时间节点,可以有效督促自己及相关人员积极开展工作,就能早日开启自己的咖啡馆了。

咖啡馆计划书主要包括以下几点:
1、定位描述:详细描述你心目中咖啡馆的样子,这是整个项目书中的关键一环;
2、现实中咖啡馆参照:在现实中找到符合或接近你心目中咖啡馆的店,同时,在反复接触中,你会不断迸发出很多灵感;
3、资金筹集:罗列房租、装修、设备器具、物料费用、证件办理等各项费用,进行预估营收分;
4、店址选择:寻找理想的店址,房租、房屋结构、广告位等都是最基本的考虑条件;
5、装修风格与施工方接洽:把描述好的咖啡馆形象通过设计师的笔描绘出来,确定风格定位,并与施工方谈判施工价格与工期;
6、人员招募:招募前要定位的是管理构架及所需人数,还需要考虑招募渠道;
7、经营项目定位:核心产品是什么,辅助产品是什么,兼容产品是什么?进行价格确定以及菜单设计;
8、项目命名及证件办理:第一时间想想咖啡馆的名字吧。吸引人,朗朗上口,让人记忆深刻,符合自己的装修理念,符合自己的精神定位,当然还要考虑此名称证照办理时是否能够通过,尽早确定办理证照的流程,提前做好符合相关规定的准备。

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