咖啡达人去墨尔本CBD,不可错过的咖啡馆

时间:19-11-11 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 534 次

调查覆盖城市居民和高峰通勤者,这里有你每天不能错过的咖啡......

不管是澳白、卡布奇诺、澳式黑咖啡、滴滤咖啡或者那些复杂的手冲咖啡,对于墨尔本人来说,没有什么比早晨喝的咖啡更重要了。澳洲在咖啡上的卓越声誉是有原因的,就这方面怎么说都不为多。

想要了解更多?跟着小编来逛逛墨尔本CBD吧!

1. Patricia

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这是一家只容客人站立的咖啡店,咖啡师不仅友好而且利索,他们会以令人惊讶的速度出品高质量的咖啡。店内只有一种杯型,黑咖啡或者手冲只需$4,奶基咖啡$4.3。

2. Bonnie

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该店的特色是冰滴,慢速萃取加上自烘单一原产地咖啡,风味果香馥郁、口感醇厚、略带酸感。滴滤咖啡的选择同样令人印象深刻,$4的价格在墨尔本算不上贵的咖啡。

3. Everyday Coffee Midtown

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Everyday Midtown是Fitzroy’s Everyday在中央商务区开的分店,他们在墨尔本的仓库内自烘豆子,全天季节性拼配选用哥伦比亚带有奶油巧克力风味的咖啡豆,与牛奶完美融合。最高档的咖啡价格为$5,如果自带杯子可以减50美分(不仅限于Keep-Cups,任何办公室马克杯都可以帮您省下这笔费用)。

4. Axil Coffee Roasters

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Axil的宗旨是高品质、合乎道德的咖啡,咖啡豆都是在Hawthorn当地烘焙的,单一原产地咖啡每天更换,季节拼配有黑巧克力和牛轧糖的风味。这里的普通咖啡比大部分地方都便宜一些,只需$3.8。

5. Dukes Coffee Roasters

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位于美丽的Ross House,Dukes Coffee Roasters致力于道德贸易,从农场和小型合作社直采咖啡,咖啡烘焙都是在墨尔本进行的。滴滤咖啡的价格在$3至$10之间,浓缩咖啡也许$4,然而自带杯子可折扣至$3.5。

6. Sensory Lab

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单一原产地经常有变数,这里的咖啡师可以向你解答任何关于咖啡的问题,不过专家的服务是由代价的:最高级的单品咖啡价格可能高达$10,而一杯标准奶基咖啡也需$4.5,不过每份浓缩都是双份的。

7. Brother Baba Budan

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Brother Baba Budan的起源故事是他从中东偷走了7颗咖啡种子,然后带到了印度。后来,在城里开了一家名为Seven Seeds的兄弟餐厅,那里有一张公共餐桌,生意非常繁忙,平均等位时间至少10分钟。最好在这里点外卖,因为楼上的椅子比店里的多。

8. Market Lane Coffee:维多利亚皇后市场

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这里的咖啡师仅提供全脂牛奶,咖啡只有一种杯型,而且点外卖你需要自己拿杯盖盖上,一杯卡布奇诺或拿铁售价为$4.8,而且排队的队伍一直很长,季节拼配是高醇厚度、带有馥郁榛果香味和苹果调性的咖啡。

9. Little League

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两个集装箱和一张人工草皮,这里不像是“咖啡店”,但这里是墨尔本。Little League使用的是Padre咖啡豆,一杯咖啡$4,提供滴滤、手冲、冰滴和常牛奶咖啡。

10. LB2 Specialty Coffee

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本店精心挑选来自Axil和Coffee Cartel的咖啡,出品可选择V60手冲、批量滴滤、冰滴以及常规浓缩咖啡基底咖啡。一小杯拿铁通常$4,手冲通常为$6.5。

11. Cup of Truth

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Degraves和Flinders Street站地铁之间坐落着Sticky Institute,这是墨尔本唯一独立的艺术合作社,有来自Corky St Claire的自然灵感珠宝,还有Cup of Truth,这是值得一逛的地方。Cup of Truth选用了Axil烘焙的咖啡豆,那里有前所未有顺滑的奶基咖啡。

12. Little Bean Blue

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Little Collin街一排咖啡馆的尽头有一家不起眼的咖啡馆,但那里有学识渊博的咖啡师在辛勤工作。“Little Bean Blue”选用的是来自Geelong的Cartel Roasters烘焙的咖啡,出品方法从经典意式浓缩到滴滤咖啡再到冰滴,一小杯价格为$3.8。

13. Tom Thumb

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这家店使用的拼配咖啡是来自Clement的Pony(Sensory Lab,Market Lane和St Ali家族),你喝到的奶基咖啡保证有焦糖苹果的风味。,黑咖啡使用的是来自Sensory Lab的单一原产地咖啡。虽然排队很久,但这里的服务让人宾至如归,并且自带杯有50美分的折扣。

14. Code Black Melbourne City

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Code Black工作人员友好且高效,向他们询问时会发现单一原产地咖啡和拼配咖啡市场的新消息。你可以选择当季拼配(一种由肯尼亚Wakulima和哥斯达黎加咖啡豆混合而来的带有浓郁柠檬风味的Brunswick拼配),如果想要品尝好咖啡,你可以选择单一原产地的大玛奇朵,小杯咖啡$4一杯,滴滤咖啡$6一杯。

15. Workshop Brothers

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Alix Roasters提供拼配,Monk Bodhi Dharma提供单一原产地,但Workshop Brother还扩展了业务创造了自己的拼配品牌,名为Huntly,桃子味的中度烘焙咖啡,用它做澳白口感清爽,回甘美味。所有的奶基咖啡定价$4一小杯,黑咖啡$3.8。

16. Gold Drops

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Gold Drops专注于日晒处理的咖啡,没有经过水洗的咖啡豆通过晾晒干燥,部分果肉还保留在表面,这种处理方式会带来更强烈的甜感和水果调性。为了体验日晒咖啡不同于水洗咖啡之处,不妨试试澳式黑咖啡,这是一款有淡淡樱桃味回甘甜美的咖啡,再来一块果酱或者焦糖牛角包松饼作为早餐。

17. White Mojo

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White Mojo是墨尔本最受欢迎的ins网红咖啡馆之一,免费Wi-Fi让每个人都能轻松上网。从食物到黑芝麻拿铁再到木盘,所有的东西都非常上相。自家拼配咖啡选用了日晒和水洗的苏门答腊咖啡混合,处理的结果有强烈的水果风味。

18. Captains of Industry

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这是一个一站式的绅士商店,包括理发店、鞋匠和小酒馆。先生们(女士们)也需要咖啡,这里的咖啡也非常不错。意式浓缩咖啡是由一台相当别致的Faema E61机器出品,咖啡师用手感知牛奶的温度,一小杯要花4美元。

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