谁说咖啡馆只能卖咖啡?

时间:19-11-01 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 175 次

一家咖啡馆,除了卖咖啡还可以卖什么饮品?

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首先咖啡馆的产品规划需要注意的事项,咖啡馆产品分类规划,以及咖啡馆如何更好地增加营收等问题。

二,除了咖啡,咖啡馆里还可以卖些什么产品?

咖啡馆销售产品的本质,应该根据咖啡馆自身的定位进行延展扩充。只有完善的产品体系,而非孤单的咖啡类产品,才能更好地让自己存活下去。

目前,竞争激烈的餐饮行业,早已进入了白热化的阶段,各种风格各异的装饰以及产品层出不穷。因而对于发展较为缓慢且不失稳定的咖啡馆来说,需要借鉴研发的方向,可以有哪些产品销售研发呢?

1)新茶饮方向类产品,例如奶盖茶,果茶等各类当下较为流行的产品。

2)传统果茶方向类产品,例如养生花果茶、鲜榨果蔬汁等较为经典的饮品,当然传统咖啡馆还会配合各类坚果销售。

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3)轻食面包糕点类产品,例如沙拉减肥餐,以及自己制作的糕点,还有芝士面包等产品。

4)熟食餐类产品,对于有些咖啡馆而言,意大利面,以及披萨,烤翅土豆饼等产品也在其菜单上。但是这类产品往往需要重油烟的排放许可方可进行。

5)周边类产品,例如咖啡设备,咖啡挂耳包,以及周边的笔记本,杯子等定制产品。

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