3款在星巴克都喝不到的混搭咖啡,了解一下

时间:19-06-22 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 571 次

平日里喝咖啡,我猜你喝的不外乎是添加了不同牛奶比例的拿铁,卡布奇诺,澳白,或是各种糖浆的焦糖玛奇朵,榛果拿铁。

——这些喝法实在是太!无!聊!了!

今天就介绍几种小众的咖啡混搭,喝咖啡,我们也必须做最in的girl啊!

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喝了能提高智商的——防弹咖啡

还记得《哈利波特》里哈利第一次在破斧酒吧里喝到黄油啤酒时的情形吗?

他感叹这是他喝过味道最好的饮料。

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但你可别以为黄油饮料是只存在于魔法世界里的特权,事实上,你和硅谷精英之间很可能就差了一杯防弹咖啡 —— 一杯加了黄油的咖啡!

这个组合听上去是不是有点怪?

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但它bulletproof coffee可有着正宗的硅谷血统:它是由前硅谷连续创业者、云计算领域的先驱戴夫·阿斯普雷Dave Asprey研发的。

灵感则是来源于他2004年前往西藏旅行的时候,通过饮用酥油茶应对高原反应的经历。

回国后他就开始研发防弹咖啡并下场亲自体验,据他说饮用防弹咖啡不仅让他成功减重100斤,而且智商还提高了20!

纳尼?喝咖啡还能提高智商是什么操作?

让我们来看看这款风靡硅谷的咖啡配方:黑咖啡+无盐草饲黄油+MCT(中链甘油三酸酯油,一种易消化脂肪),无糖,经搅拌而成。

加了黄油的咖啡,喝上去油脂更加丰富,还记得我第一次喝到防弹咖啡时,那感觉就是棒极了的奶油拿铁啊!

你能感受到黄油和咖啡液与舌尖碰撞后产生奇妙的化学反应,那口感,丝滑又饱满。

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而早餐只喝一杯防弹咖啡,减少碳水化合物摄入,分泌更少的胰岛素,同时让身体消耗油脂来产生酮,达到生酮饮食的目的,所以就有喝防弹咖啡既可以减肥又能“提高智商”的说法啦。

买不到MCT也没关系,将它替换成椰子油就好啦,不如自己在家做一杯防弹咖啡感受下硅谷码农的日常?

做法:

1.按自己喜欢的方式准备一杯黑咖啡

2.区别于谷饲黄油,加入两勺无盐草饲黄油

3.加一勺天然提炼的椰子油

4.搅拌,口感顺滑的防弹咖啡就做好啦!

好喝到窒息的咖啡——阿芙佳朵

在意大利的传统饮食文化中,人们习惯于在餐后喝一杯espresso作为一餐的ending。一杯浓缩既能帮助消化,又能注入新的能量。

不过,不是每个人都能接受咖啡的苦味,比如我就特别喜欢在饭后来一道甜点作为happy ending。

又想喝咖啡,但又想甜甜的,怎么办呢?

意大利的吃货们想出了一种新吃法——affogato,它在意大利语中的意思是“淹没、窒息”。

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想象一下,冰淇淋遇到热咖啡,香甜醇厚的冰淇淋在黑咖啡里漂浮,挖一小勺送入口中,两者相互交融,一点点咖啡的微苦伴随着冰淇淋的奶味,真是忍不住让人窒息的美味啊!

做法:

1.将杯子提前冷冻一会,减缓冰淇淋融化速度

2.挖取几勺香草冰淇淋盛入杯中

3.倒入一杯热的浓缩咖啡液,即可享用!

这里还有几个让阿芙佳朵更加美味的tips:除了常规的香草口味冰淇淋,朗姆酒和椰子口味的冰淇淋用来作为基底也非常值得一试呢。

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如果你平时喜欢吃坚果的话,再最后撒入一把烘焙过的碎果仁也是一个很棒的选择哦。

喝咖啡也要柠檬——柠檬苏打咖啡

今天你恰柠檬了吗?

夏天一到,汗流浃背,除了加了冰淇淋的阿芙佳朵,也想要更加清爽的口感——不如尝试一下咖啡和柠檬的组合吧?

其实也不难想像咖啡加柠檬汁的风味啦,因为有许多咖啡豆本身就带有柠檬或柑橘调。

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像是耶加雪菲的柠檬清香与柑橘调,又或者是肯亚豆子活泼明亮的莓果香,与柠檬汁搭配在一起就像是热带综合果汁般,而咖啡则增添了沉稳柔顺。

啜一口最先感受到的是强烈柠檬香气,接着味蕾感受开始绽放,不同产地的咖啡品种带来各自的滑顺浓郁的焦糖感,甜味,果酸扑涌而来。

咖啡搭上柠檬柑橘酸,进阶的喝法是再加入一罐汤力水。

果香、咖啡香、再加上汤力水的气泡感,喝起来有如汽水一般,冰爽刺激,又像是在喝一款特调鸡尾酒,不过它可比鸡尾酒提神多啦。

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做法:

1.准备一杯黑咖啡,倒入冰格,放进冰箱,冷冻成咖啡冰块

2.在杯中倒入咖啡冰块,挤入一些柠檬汁,再放几片柠檬片

3.倒入汤力水,搅拌一下,干杯!

3种有趣的咖啡新喝法,星巴克可喝不到,赶快尝试一下,告诉我你最喜欢哪种味道吧?

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