从杯测的角度看筛咖啡粉?

时间:19-01-18 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 5,056 次

一年一度的咖啡届网友见面会(手冲爱好者大赛)上海赛区圆满结束了,在选出了本年的赛区冠军同时,也让观众看到了来自爱好者身上的专业性。

在今年的爱好者比赛中,不少选手选择了用筛网对咖啡颗粒进行大小的筛选,更有甚者对于筛选出来的细粉,在冲煮最后又倒进滤杯去,这样的骚操作倒像是烧菜时的撒盐调味 。

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选手在全神贯注地下料

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