夏天给咖啡添彩的8个好伴侣

时间:18-07-05 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 453 次

对于追求新鲜事物的你来说,每天的牛奶和糖包已经有些厌倦了,也许你尝试过增加食材来调和咖啡,可惜效果并不理想。

这里介绍一些和咖啡搭配的食材,特别适合炎热夏日,我们不仅需要咖啡因,还要将摄入方法变得更加有趣。

QB20180705-4

黄油

用这种“酥油咖啡”取代正常早餐,并在美国蔚为流行,这样的咖啡被称之为“防弹咖啡”。

简言之就是咖啡加动物奶油加椰子油。

Bulletproof Coffee品牌的创始人Dave Asprey声称,防弹咖啡建议的奶油必须是食草动物的脂肪所提炼的,没有加盐的。这种油脂可以减缓咖啡因的吸收,可以避免突然上升的咖啡因引起的副作用,并且可使咖啡因缓缓上升持续好几个小时。

QB20180705-5

冰激凌

一个增加绝妙的风味但是也会增加卡路里的搭配,咖啡加冰激凌不是什么新鲜事,不过如果你还迟迟没有试过这个搭配,那在这个夏天,一定要感受一下浓缩咖啡浇在冰激凌球上的泠然爽快感。

QB20180705-6

如果你极度讨厌苦,又想贪恋咖啡的香气,又不想加糖加奶增加卡路里……

没关系不管要求多么复杂,相信咖啡的世界总能满足你,比如加盐。

在咖啡中捏取少量盐可以有效减少咖啡中的苦味。

QB20180705-7

豆蔻

跟肉桂相比,这是一款在咖啡馆里不常见的香料,它比肉桂增加了一些辣味,还会有些独特的香气和甜美。

QB20180705-8

酒精的加入会让咖啡的饮用变得更加有趣,有些大家常用的酒类,包括:詹姆森、伏特加、卡鲁瓦等等,会让你的咖啡更加迷醉。往往冰咖啡配合酒类会有更加清爽的口感,不妨一试。

QB20180705-9

柠檬

类似盐的作用,优雅的果酸可以降低咖啡的苦感并增加甜味,再加入柠檬之后你应该还想增加牛奶和糖,根据喜欢的口感进行调试吧。

QB20180705-10

炼乳

炼乳在美国并不是受欢迎的添加物,在国内市场也是一样,你会常常在东南亚的咖啡菜单里见到它。对于很多门店来说,并非这款食材不美味,而是过于浓稠的基调并不符合……嗯,审美。

炼乳比奶油更香甜,仅仅半个汤匙的量将会明显提高咖啡的甜感和香气。

QB20180705-11

汤力水

也许没有什么比二氧化碳的“呲呲”声更能代表夏天的节奏。

这款添加更流行于瑞典,尝试直接将浓缩咖啡加入冰镇的汤力水,也许你会被那一瞬间的视觉吓到,不过相信我,味道还是不错的。

本站公告
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院:
咖啡课程:兴趣班丨专业班丨拉花班丨
       认证班丨烘焙班丨全能班;
西点课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
调酒课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
零 基 础 可 入 学
有 基 础 可 提 升
学 完 后 可 考 证
两人同行,一人半价
地址:重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
课程咨询
秦老师电话(微信):15683800077

微信二维码
微信二维码