进入世界杯的国家，都喝啥咖啡?

2018年的夏天

全世界最火的事情当属世界杯

熬夜看球赛蔚然成风

短短的几天的时间里

带给球迷们不少的惊喜和惊吓

可谓是高潮一波未平、一波又起

全靠喝咖啡压惊了

绿荫场上的球员

除了各个骁勇善战之外

我发现他们还有一个共通点——

他们都是喝着咖啡长大的

下面就伴随着世界杯的热浪

从下面5个国家中了解下

他们是如何喝咖啡的

又有哪些咖啡故事吧

作为咖啡产区国

墨西哥传统的Café de olla（陶壶烧咖啡）

需要用更细的咖啡粉煮制

还要加入粗糖条（piloncillo）和墨西哥肉桂调味

从而营造出更加微妙且丰富的芬芳口味

喝起来就像是用晒干了的橙皮煮出来的一样

Café de olla的甜度取决于制作者

有时它的含糖量可以与甜点相比

足以让一个保守的咖啡师倒抽一口气

纯粹主义者会认为只有这种方法

才能做出原汁原味的Café de olla

伊朗

世界最小的咖啡馆

伊朗饮用咖啡的历史很悠久

他们喝咖啡的方式与其他中东国家类似

也会添加茴香、豆蔻等香料

以及大量的糖

伊朗首都德黑兰大巴扎附近有家100多年的咖啡馆

只有2平米方米和三面墙

目前的店主、店主的爸爸、店主的爷爷

三代人共同经营则这家全世界最小咖啡馆

虽然不是咖啡产区国

确实是世界上饮用咖啡最悠久的国家了

咖啡在这里就像是老北京的茶馆那样日常

这里拥有世界最大的咖啡生产地

各种等级、种类的咖啡占全球三分之一消费量

在全球的咖啡交易市场上占有一席之地

虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍

但其可种植的面积足以弥补

而随着精品咖啡的发展

也有了finest Brazil coffee的比赛

我们能够喝到的优质巴西咖啡也愈来越多

哥伦比亚全境栽种的咖啡品种

以优质的阿拉比卡种为主

咖啡树主要栽培在安第斯山区

海拔一千三百米上下的陡坡上

当地条件非常适宜于咖啡的生长

再加上气候温和，空气潮湿

并且可以不分季节地收获

因此，这就是哥伦比亚咖啡质量上乘

在世界享有精品盛名的原因

巴拿马

天价瑰夏

提到巴拿马，就必须聊几句昂贵的瑰夏

瑰夏(Geisha)的种是在1931年

从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的

巴拿马是1970年代由洞巴七农园的塞拉新先生

从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡

因为产量极低并要参与竞标

这款豆子可以说来之不易

多少人迷恋她明亮复杂的花果香

多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸

在咖啡人眼里

瑰夏无疑是实至名归的女神

我大胆地猜测一下

中国队想踢进世界杯的话

是不是也该多喝点咖啡了？

在中场休息或者困倦时喝上几口咖啡

避免因走神错过精彩瞬间留下遗憾

就连白天上班时也能提提神

让你迅速进入工作状态

这时喝什么咖啡

显得尤为重要

冷萃咖啡

(Cold Brew Coffee)

或许是看球时最适合喝的咖啡

不需占用看球精力研磨咖啡豆

不需要烧水

直接用冷水即可萃取

再放入冰箱冷藏8-12小时

第二天上班饮用

或晚上看球的时饮用口感更佳哦~

或者热水萃取后迅速冷冻降温

再按个人口感加入冰块做成冰咖啡

也是明智的选择

冷萃独特的工艺令咖啡中酸度大幅减少

尽管闻起来并没有很冲击感官的香气

但喝起来却口感更加顺滑、馥郁、清澈

层次分明，回甘明显

没有油腻的感觉

这个和世界杯相伴的夏天

咖友们一定要尝试一下冷萃咖啡哦~