一包挂耳咖啡还可以玩出这么多花样?

时间:18-06-13 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 200 次

关于挂耳咖啡

挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计,咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。

挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用。特别适合于居家,办公室和旅行。

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撕开包装,两侧纸夹板挂在杯子上

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将开水倒入尖嘴器皿(方便注水)

水温大致为90摄氏度

第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中

水量以将咖啡浸湿为

静置闷蒸30秒

第二次注水:继续缓慢注水

1包挂耳可冲150~200毫升

将挂耳包继续浸泡在液体中30~50秒

拿出纸包后即可开始饮用。

除了做出酸、甘、苦、醇、香完美体现的黑咖啡,

一包挂耳咖啡还可以做出哪些花式咖啡呢?

种子咖啡的小伙伴们给大家示范了5款做法

均是家庭式/办公室式制作方法

材料好找,制作简单便捷。

冰拿铁

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用挂耳冲出60ml咖啡

加入100ml牛奶

倒入冰块

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冰拿铁完成✅

咖啡和牛奶比例可根据自己的口味调整

冰美式

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用挂耳冲出60ml咖啡

加入100ml同等温度直饮水

倒入冰块

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冰美式完成✅

雪顶咖啡

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用挂耳冲出60-80ml咖啡

冰淇淋放置杯底

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向冰淇淋倒入咖啡

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雪顶咖啡完成✅

维也纳咖啡

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用挂耳冲出60-80ml咖啡

咖啡里放入一小勺糖

奶油盖在咖啡上(可以买麦当劳甜筒)

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维也纳咖啡完成✅

搅拌后即可饮用

椰奶咖啡

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用挂耳冲出60ml咖啡

倒入100ml热水

倒入10g左右椰奶粉(椰奶)

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椰奶咖啡完成✅

搅拌均匀后即可饮用

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