简单制作懒人咖啡——爱乐压咖啡

时间:18-01-12 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 772 次

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想用最简单的方式,随时随地冲泡咖啡,又不想费力气清理设备?爱乐压是你最好的选择!或许听说过爱乐压的朋友们不少,但实际使用过的却不多.其实爱乐压的操作方法非常简单易学,今天就让我来教大家如何冲泡美味的爱乐压咖啡吧!
1.准备一包新鲜烘焙咖啡豆,最好是水果味更浓的轻度烘焙单品咖啡.称出15g咖啡豆(爱乐压自带勺子1勺),研磨至中等粗度(这里使用的是滤纸而非金属滤网),比意式浓缩咖啡略粗一些.

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2.放入一片滤纸,将爱乐压放在咖啡杯上,开始倒入热水,直至达到刻度"4"(200g).
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3.快速搅拌,浸泡1分钟.
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4.放入活塞压杆,匀速下压,不要用力太猛,直至听到"呲呲声"(空气从底部渗出).
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5.打开盖子,倒出咖啡渣,用热水淋洗.
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6.冲泡完成,开始享用吧!是不是很简单呢!

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