猫屎咖啡跟它比,弱爆了

时间:17-05-27 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 192 次

猫屎咖啡在咖啡界的地位,就像现在奥斯卡在电影人心中的地位差不多!
最近"猫屎咖啡"地位被挑战,叫做象屎咖啡,为什么都跟屎有关.
顾名思义,象屎咖啡就是从大象的排泄物中提炼出来的!咖啡果是在大象肠胃的消化过程中,酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质,因此这种大象便便咖啡口感不苦,具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香.
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制作过程;给大象喂食新鲜的咖啡果;
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大象产出没消化的咖啡豆;
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通过后期加工制作成"象屎咖啡"
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这款名为"黑象牙"的咖啡生产1公斤大约需要33公斤鲜咖啡果,通过喂食大象,产出的粪便加工出来的.每公斤售价1100美,零售每壶50美元,价格要比"猫屎咖啡"贵上一倍多.真是"屎"上最贵的咖啡.

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