挂耳咖啡也可以冲的很好喝

时间:17-05-07 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 1,022 次

1996年,大纪商事株式会社将滤袋进行改良,将挂耳部件移到滤袋的下缘,但是挂耳还是只在滤袋的单一侧.
1999年,大纪商事向欧洲专利局申请了有双侧挂耳部件的发明专利,这款改良设计可以让滤袋四平八稳地立于杯口,滤袋也能完全张开.
现在我们经常见到的挂耳咖啡,是2001年日本UCC上岛咖啡注册专利并推向市场的成熟产品.
冲泡挂耳咖啡的必备装备
热水壶
冲泡咖啡的水温要在90度以上,这可是办公室饮水机无法满足的温度哦!
手冲壶
准备一个300~400ml的手冲壶就可以啦,完全可以满足一人需求!
马克杯
这个不用多说,喝咖啡必备工具.
如何正确冲泡挂耳咖啡
① 将挂耳咖啡从纸包中取出,抖动使咖啡粉向下集中
② 打开挂耳咖啡,将"耳朵"展开挂在杯口
③ 将热水注入手冲壶后,焖蒸挂耳咖啡30秒
④ 冲泡手法和手冲咖啡类似,缓慢地顺时针绕圈倒入热水即可,一般一包挂耳咖啡使用150ml热水就可以啦!
注意:把挂耳咖啡当茶包、当速溶咖啡、反复冲泡、加糖加奶都是错误的哦!

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