生产国|中国地区咖啡特点

时间:17-04-07 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 3,118 次

中国的咖啡起源据史料记载,1902年,以为法国教士,名叫田德能的神父,把咖啡种引进到云南大理的宾川县一个叫朱古拉的村庄,并栽种成功,后推向云南各地。如今,思茅地区,德宏地区,保山地区,都生产咖啡生豆,规模越来越大。近几年,咖啡生豆价格暴涨,咖啡农积极性越来越高。

2014年5月25日,在昆明举行的第十六届中国科协年会,精品咖啡豆认证与公平交易及庄园标准化论坛上,临沧市被中国果品流通协会授予“精品咖啡豆示范区”称号,标志着该市正式迈入咖啡产业的国际“精品时代”。在考察完临沧市气候和土壤条件,以及现有咖啡的栽种情况以后,美国古林坊公式总裁塞缪尔先生说道:“如果满分是100分,我按美国标准给80分。这里气候好,我发现重要的是,这里的咖啡坚持规范化种植、科学化管理、生态化发展、多元化品种、多样性种植,完善产品质量可追溯体系建设,已经走出了一条精品咖啡发展的新路子”,足可见云南咖啡的发展潜力和趋势了。

海南岛上也有少许咖啡,虽地理位置不错,但都是罗布斯塔种咖啡。海南多以速溶咖啡制作的方式向市场销售,或精美包装后,以当地特产向游客销售。

台湾的古坑、荷包山也种有少量的咖啡,品质较佳,以至于很多的台湾业者,都将自己咖啡馆的咖啡豆标榜为古坑咖啡,价格奇高。有时候听到甚觉好笑,古坑一年能产出多少咖啡,台湾一天喝掉多少咖啡,这么大的饮用量,以古坑的生豆产量能供上吗?就像法国的葡萄酒,人家法国庄园一年只产一点点葡萄酒,而我们市场销量则如此之大,这些葡萄酒哪来的?后来通过质监部门告示,多为造假,我想台湾古坑咖啡应也是此理。

=IjLzkFROdXSU5UNnRVTyMmaOh3Z650dFR1T9kXZr9VZoNWYj91Zp9zZwpmLu9lN5ETM3IzN0YzX0QzN4AzMzcTNwkDOwATOfhzM0IzM5ATMvUTMl9SNx0SN4gjMuETN09SbvNmLtFmcnFGdz5WauR2YuQnblRnbvN2c.-143

本站公告
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院:
咖啡课程:兴趣班丨专业班丨拉花班丨
       认证班丨烘焙班丨全能班;
西点课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
调酒课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
零 基 础 可 入 学
有 基 础 可 提 升
学 完 后 可 考 证
两人同行,一人半价
地址:重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
课程咨询
秦老师电话(微信):15683800077

微信二维码