世界爱乐压咖啡大赛介绍

时间:16-08-29 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 2,178 次

世界爱乐压大赛简史
一开始没有人知道爱乐压大赛应该是怎样的,2008年,在挪威奥斯陆TimWendelboe的咖啡吧低调的举行了第一届世界爱乐压大赛。当时只有3名选手,胜出者得到了一份可以带的走的小礼物,还有一块蛋糕作为奖品。
8年后的今天,世界爱乐压大赛已经在全球超过50个国家设立分赛,全球参加竞赛的选手人数接近2000人。现在,世界爱乐压大赛已经蔚然成风。
和世界咖啡冲煮大赛(WBrC)的一样,世界爱乐压大赛的比赛内容是纯粹的滴滤黑咖啡。这也反映出在咖啡世界里越来越多人喜爱滴滤黑咖啡的潮流。在此之前,咖啡竞赛只关注以浓缩咖啡为基础的调制饮品,黑咖啡只以调制饮品中的一个元素呈现给评委。(当然,世界杯测大赛是一个众所周知的例外)
众所周知的咖啡竞赛里,咖啡师大赛,咖啡拉花大赛,咖啡与烈酒大赛和咖啡杯测大赛,这些大型的咖啡竞赛,正在变得越来越庄重,越来越严肃,参与的门槛变得原来越高。但是,世界爱乐压咖啡大赛却朝着另外一个方向发展。
快速,有趣,轻松
爱乐压比赛是围绕着 快速,有趣,轻松 三个元素展开设计的。虽然在过往的几年里,随着比赛规模不断扩大,形式和规则也稍作调整,但是它依然保持了气氛热烈的,快节奏的和意趣盎然的比赛形式。
爱乐压比赛的目的非常的简单,就是找出谁可以运用爱乐压制作出最美味的黑咖啡。这些年来,比赛选手使用完全一样的咖啡豆,比赛选手以惊人的创造力,通过各式各样的制作方案,极大的提高和拓宽了我们对于何为“最佳萃取”的认知边界。
比赛的规则是,在每一轮竞赛里,三位选手运用爱乐压制作的咖啡将匿名存储在三只外观完全一样的杯子里,评委围着一起品尝,同时用手指指出自己心仪的那一杯,胜出的进入下一轮,另外两名选手被淘汰。
世界爱乐压大赛的国家分赛,现在已经发展成一个参与人数众多的嘉年华活动,有现场DJ,有食品车,在很多地方还有免费的啤酒提供给观众和参赛选手!与此同时,设计爱乐压比赛的宣传海报,也已经独立发展成一个比赛项目,设计师大量的时间和心血,让当初仅仅是用于比赛通告的宣传海报,如今也变成一种艺术的展示。
跃起,冲刺,朝着荣誉前进
2010年以来,世界爱乐压大赛和WCE的世界咖啡师大赛的比赛时间开始保持一致,这为了让更多有意参与到世界爱乐压大赛的合作伙伴可以接触到更多的观众和参与者。在早些年,爱乐压大赛通常在举办方自己的场地举行,但是2015年4月举行的世界爱乐压大赛,打破常规,盛况空前,租用了3000平方英尺的场地,有灯光效果,有食品车免费供应,有音乐,有免费的啤酒,现场参与人数达到500人,还有抽奖活动!
现今,世界爱乐压大赛的组织者是Tim Varney 和 TimWilliams。Tim Varney 是世界爱乐压大赛的创始人之一,大赛的组委会设置在澳大利亚的墨尔本。作为爱乐压的生产商,Aerobie, Inc. 是世界爱乐压大赛的最热心赞助者,但是世界爱乐压大赛完全保持了自身的独立性。

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