德国PROBAT咖啡烘焙机介绍

时间:14-10-16 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 6,607 次

【品牌简介】
1864年,由于铁路兴建的关系,位于德国Emmerich的咖啡生豆商先驱AlexiusvanGülpen突发奇想,想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而,第一个待解决的难题就是,需要一台高产量的烘豆机。

因此机缘,结识了Emmerich当地的一位工程师TheodorvonGimborn,经过四年的研发,终于在1868年开发出第一台高产量的大型烘豆机,也成立了EmmericherMaschinenfabrik&EisengießereivanGülpen,Lensing&vonGimborn公司,为PROBAT的前身。直到1880年,公司以每年卖出超过600台烘豆机的惊人销售量持续成长;1900年,烘豆机销售量已破50000台;而第100000台则是在1938年骄傲售出,公司也正式更名为PROBAT-Werke。在广大的销售量中,80%的销售业绩皆来自于出口,且行销全球超过60个国家以上。

【产品特性】
PROBAT的烘豆设备,包含容量1.2kg的Probatino,以及5公斤和12公斤的ProbatonePROBAT使用的滚筒设计为前后左右转动的方式,加上独特叶片设计,让咖啡豆永远处于翻炒的状态,确保豆子均匀受热。

6183045

30%的热能来自于直接传导热及辐射热,而70%为热风加热。除此之外,滚筒外部包覆一层保温棉,使烘豆机内部的温度不易流失,蓄热效果极佳。也因为如此,PROBAT能使操作者更轻易地达到每一次烘培品质皆相近。除了烘培设备之外,PROBAT另提供多样化的选配,包含实验室测试设备、咖啡生豆分级设备与烟尘处理燃烧设备。主要的国际咖啡豆商,例如LAVAZZA与UCC,皆使用PROBAT的设备来烘培咖啡豆,品质有口皆碑。

PROBAT也生产可可、麦芽和坚果加工设备。自1868年成立以来一直致力于开发、生产咖啡加工和烘焙全套设备,在意大利、美国和巴西有分销商,80%的产品出口至欧洲、北美、中南美洲。Probat咖啡烘焙机敦实耐用,设计独特,尽可能减少设备工作过程中认得人为干扰因素,操作界面简单,易于上手,不易出现咖啡烘焙中常见的一些“烘焙缺陷”。

实际上,PROBAT生产整个咖啡产业链上所涉及的各种设备。单是烘焙机就分几大类:
1、PROBATSATURN离心式烘焙机系列,单炉烘焙量从32公斤到640公斤;
2、PROBATJUPITER切线式烘焙机系列,单炉烘焙量50~750公斤;
3、PROBATNEPTUNE鼓式烘焙机系列,单炉烘焙量80~640公斤;
4.、PROBATCOLOMBONOVA系列烘焙机,单炉烘焙量120~500公斤;
5、PROBATBASIC基础型烘焙机系列,单炉烘焙量150~450公斤;
6、精品咖啡烘焙机系列,单炉烘焙量1~50公斤。
5kg以上级别的烘焙级都可以可连接电脑程序,记录烘焙曲线,或由电脑控制自动烘焙咖啡。

本站公告
重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院:
咖啡课程:兴趣班丨专业班丨拉花班丨
       认证班丨烘焙班丨全能班;
西点课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
调酒课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
零 基 础 可 入 学
有 基 础 可 提 升
学 完 后 可 考 证
两人同行,一人半价
地址:重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
课程咨询
秦老师电话(微信):15683800077

微信二维码