重庆专业培训咖啡:经常喝咖啡的人更聪明?

时间:20-12-22 栏目:咖啡知识 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 294 次

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你喝咖啡是因为你很聪明(同时也很有魅力、很有趣、很全面),还是因为你喝咖啡才聪明?这是一个真正的鸡生蛋还是蛋生鸡的问题,新的研究只会使这个问题更加复杂。
根据Inc公司的研究,对咖啡认知效果的研究表明,喝你最喜欢的饮料——以及茶和巧克力——确实会让你更聪明。
不仅这项研究发表过这个观点。多项对咖啡因神经科学的探索已经发现了咖啡和咖啡因对大脑健康和恢复力的好处多多。
一项由美国国家衰老研究所和约翰·霍普金斯大学联合进行的研究证实了我们之前在媒体上报道过的一件事:咖啡因显示出保护大脑免受阿尔茨海默症( Alzheimer)和帕金森症(Parkinson)影响的迹象。

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这是由于甲基黄嘌呤(methylxanthines)——“在咖啡中发现的一类化合物”——能促进“持续的认知能力,并能保护神经元免受功能障碍和死亡。”
研究还发现,大脑处理咖啡因时产生的黄嘌呤代谢物(xanthine metabolites)“可能有助于(咖啡的)有益效果”。
此外,发表在《世界外科肿瘤学杂志》(World Journal of Surgical Oncology)上的一项对此前11项研究的荟萃分析发现,咖啡和茶不仅能降低患阿尔茨海默症的风险,还能降低患脑癌的风险。
最后,冈山大学(Okayama University)的一项研究发现,咖啡化合物咖啡因酸(Caffeic acid,简称CA)和绿原酸(chlorogenic acid,简称CGA)具有抗氧化特性,特别是对神经胶质腺(glial gland),并“防止鱼藤酮(rotenone)引起的大脑和肌间神经丛的神经退行性变。”Inc将其分解为通俗的说法:“咖啡因让你的大脑更灵活、更有弹性。”
所以如果你想变得和我一样聪明,那就每天喝点咖啡吧,一天1-3杯,喝起来 🙂

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