这些关于咖啡的冷门知识,了解一下

时间:19-09-08 栏目:咖啡课程 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 75 次

1、埃塞俄比亚是公认的咖啡原产地,全球各产区味谱多半可在埃塞俄比亚喝到。

 

2、咖啡是世界第二大贸易商品,石油是第一。显然人类对黑色的液体都有一种特殊的情感。

 

3、红酒的香气特征有200种,咖啡香气特征约2000种。

 

4、美国平均每天消耗4亿杯咖啡,美国人口总数约为3亿。

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5、咖啡因可以提高你的新陈代谢率3%~10%。

6、低因咖啡都是人工脱因。

7、咖啡豆自烘焙一个月后,风味开始走下坡路。

8、拿铁的意思是牛奶。

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9、二战时美国的大兵发明了美式咖啡,原因是他们觉得espresso口味实在是太重了。

10、猫屎咖啡的获取方式极其残忍,请拒绝喝猫屎咖啡。

11、咖啡勺是用来搅拌咖啡的。

12、牧羊人传说被著名的咖啡研究者韩怀宗先生称为“300年来最大的浪漫骗局”。

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13、牙买加的咖啡多半纯净且柔和,但缺乏一般人期待精品咖啡等级的复杂性与独特性。

14、咖啡豆是水果的“核”。

15、艺妓咖啡的人气让全世界的目光都聚焦至巴拿马。

16、1971年,毕特的三个徒弟在西雅图创办了星巴克咖啡。

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17、英国早期称咖啡馆为“一文钱大学”。

18、会外销到国外的咖啡生豆都是捡除了瑕疵豆的最高等级的产品。

19、全世界生产的大多数罗布斯特咖啡最终都制成了“速溶咖啡”。

20、把咖啡豆冷冻起来除了能让赏味期保存得更久之外,研磨出的颗粒也会相对更加均匀。

21、一般来说,矿物质水会提升咖啡风味。

22、夏威夷是唯一一个位于发达国家的咖啡产区。

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23、英国查尔斯二世禁止开设咖啡馆,因为他觉得太多人聚集在咖啡馆,很可能要密谋造反。

24、土耳其的婚姻和咖啡关联密切。

25、贝多芬也是一个咖啡狂,他每次冲煮一杯咖啡都要数够60粒咖啡豆才行。

26、历史上的波士顿倾茶事件,使美国人从喝茶转为喝咖啡,并且被当成了一种追求自由的方式。

27、一杯浓咖啡只有2个卡路里。

28、咖啡树龄50年以上,产期25~30年,种植3年以上结果,平均每年生产咖啡豆约2~3磅。

29、2009年,英国知名咖啡连锁企业Costa Coffee为自家意大利裔咖啡杯测师吉拉诺·培利奇亚的舌头,向英国老牌劳伊兹投保一千万英镑,成为最贵的舌头。

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