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重庆咖啡烘焙培训课程简单介绍

时间:18-07-09 栏目:咖啡知识, 咖啡课程 作者:百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院 评论:0 点击: 91 次

咖啡的香气并不是单一的,经过烘焙的催香,每个产地或者不同处理法都会有香气的差异。

但是较多的香气常混合着或焦香、或果香、或花香、或坚果香。也因此,咖啡的香气也更让人着迷,因为气味是记忆和欲望的感官。

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对很多咖啡爱好者、消费者或者是咖啡师来说,咖啡豆袋上的风味描述,他们往往很难真正去感受到这些风味。大多数人只是闻到了咖啡的香味,但是具体是什么香,又说不上来,好像很熟悉又有点陌生。

如果说,当你在喝一杯咖啡时,能够清楚地感知到某种具体的香气 ,这样的体验可能会成为你爱上咖啡的理由。

反过来想,对于顾客来说,能在你制作的这杯咖啡里,感受到你说的香气和风味,难道顾客对你做的咖啡会不满意吗?

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这,或许是提高顾客咖啡体验感的好方式。

重庆百瑞斯特咖啡培训学院,经过五年的精品咖啡培训,在咖啡烘焙课程属于一套完整的学习系统,利用对物体的日常记忆和咖啡杯测加深印象, 有助于加强对每个气味的记忆,通过个人独特的记忆点,结合生活来进行记忆。

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经过这样系统而严谨的学习方式,对于引导消费者去品鉴咖啡、感受风味是非常有效的方法。相应地,在门店推广精品咖啡时,除了需要冲好咖啡,对于引导客人去品鉴咖啡是非常重要的。精品咖啡与商业咖啡,最大的区别在于其风味的复杂有趣,层次丰富,香气迷人。让客人能够真正掌握到其中的奥秘,这或许也无意中让他进入了精品咖啡的世界。

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